Den dybe og let skarpe syrlighed opleves mildere i denne 57% chokolade. Chokoladen har en god syre og noter af brombær, som sammen med en cremet fornemmelse i munden, giver en yderst smagfuld chokolade. Chokoladen er ren, kraftig, og cremet. Den er derfor perfekt til at afstemme både syre og bitterhed i det søde køkken.
Denne chokolade vil opleves kraftigere i smagen end en typisk mælkechokolade, også kaldet Dark Milk
Criollo/Trinitario 57%
Belize – Moho Valley - Maya Mountain 2020
Ingredienser:
Økologiske kakaobønner, økologisk kakaosmør, økologisk dansk sukker, økologisk sødmælkspulver