Varenummer: 071594
-
Den dominikanske republik – Reserva Zorzal - 2019
Her bliver du mødt af den rene frugtbombe!
En mørkere og mere bitter tone vil være karakteristisk for denne 90% chokolade. Dog er noterne af kirsebær stadig gennemtrængende, på en afrundet og fyldig måde. Du vil opleve at chokoladen er godt afstemt mellem frugten, fedmen og syren. Til sidst vil du fornemme let brændte og karamelliserede noter, som så fint runder hele smagsoplevelsen af
Ved vores 90% chokolader vil du opleve en større fedme end ved den typiske 90% chokolade. Det er fordi vi bruger den hele bønne og ikke benytter os af kakaopasta, på den måde bibeholder vi det naturlige indhold af kakaosmør hvilket modvirker den typiske tørre fornemmelse ved chokolader med høj kakaoprocent.
Hispanola/Trinitario 90%
Den Dominikanske Republic – Reserva Zorzal 2019
Ingredienser:
Økologiske kakaobønner, økologisk dansk sukker
Kan indeholde spor af nødder og mælk
-
Pakke á 0