PROMIS ROSSO DI TOSCANA CA'MAR- CANDA ANGELO GAJA RØDVIN

PROMIS ROSSO DI TOSCANA CA'MAR-

Mere information
  • Druesammensætning:
    55%
    Merlot
    10%
    Sangiovese
    35%
    Syrah
    1. Anbefales til:
      And, Kalv, Lam, Okse, Ost
     
     
     
    Producent: 
    Ca Marcanda
    small-arrow.gif
     
     
    Distriktet: 
    Maremma (regionen)
    small-arrow
    1.  
    2.  
     
    Promis indeholder normalt Merlot (50-55%), Syrah (ca. 35%) og Sangiovese (ca. 10%), men man kan forvente, at sammensætningen vil variere en smule fra år til år i fremtiden. Hver druesort er blevet gæret separat i ståltanke. Efter endt malolaktisk gæring blev vinene fra de 3 druesorter blandet og derefter modnet i et år på en kombination af ståltanke og træfade (50% franske og 50% lavet af egetræ fra andre lande i Europa).

    Promis er meget mørk i farven. Duften er ret aromatisk og delikat for denne ellers ret kraftig årgang. Man finder frugtrige nuancer af røde bær (Sangiovese), men også sarte toner af vildroser, hyben og milde krydderie. Smagen er mere domineret af Merlots og Syrahs tætpakkede stil og kødfuldhed, med mørkere toner af violer, solbær og brombær. Man fornemmer en frugtkoncentration og struktur, som vil bære vinen i min. 6-8 år. Den slutter med stor harmoni mellem friskhed, styrke og velour. Server den til de bedste kulinariske kreationer med lam, and, kalv eller med modne hvid- eller rødskimmeloste.

    ANMELDELSER

    Vinous Antonio Galloni 91/100 Point
    The 2018 Promis is a very pretty wine. Lifted, floral aromatics, silky tannins and mid-weight structure give it tons of immediacy and overall appeal. Hints of succulent red cherry, cinnamon, mint and leather linger effortlessly.-- Antonio Galloni
  • Pakke á 0