COTTAGE CARDEN CAB-SHIRAZ SOUTH EASTERN AUSTRALIA 2021 75CL. 13,5
Varenummer: 071910
Standard salgspris DKK 71,20
DKK 63,20 / Fl.
DKK 79,00 inkl. moms
Bestsellers i Rødvin
  • Druesammensætning:
    50%
    Cabernet Sauvignon
    50%
    Shiraz
    1. Anbefales til:
      Grill, Kalv, Kylling, Okse
     
     
     
    Producent: 
    Cottage Garden


     
    Distriktet: 
    South Eastern Australia


    1.  
     
    Hemmeligheden bag gode vine i South Eastern Australia er bl.a. at begrænse høstudbyttet og at høste sunde og perfekt modnede druer. På denne måde opnår man en perfekt balance mellem frugt og struktur. Druerne gennemgår først en alkoholisk gæring og derefter en malolaktisk gæring på temperaturregulerede rustfrie ståltanke. Inden aftapningen er vinen modnet på de samme tanke i ca. 6 måneder.

    Shiraz-Cabernet Cottage Garden er sammensat af lige dele Shiraz og Cabernet. Druen Shiraz giver en dyb, mørk, rubinrød farve i vinen og umiddelbare, frugtrige nuancer af modne kirsebær, blommer og peber i duft og smag. Cabernet giver til gengæld mere tørhed og struktur, med toner af solbær og chokolade. I eftersmagen finder man en god frugtkoncentration med krydrede toner og en tannin, som samtidigt varsler om et godt modningspotentiale.

    Brug den til sammenkogte kødretter med lam, okse og vildt men også til pasta- eller risottoretter med kød og f.eks. tomatsaucer.
  • Pakke á 0