Hr. Skov har sammensat et Salat Kit til at skyde januar i gang med. Sættet består af vore hyben coulis og hvide balsamico creme, som du kan lave en helt fantastisk dressing ud af, der kan få enhver salat til at smage himmelsk. Et oplagt sæt til årets første måneder, der for mange gerne må være lidt sundere ovenpå jul og nytår.
Hyben Coulis
Hr. Skovs hyben coulis er en frugtsauce lavet på danske hyben med Bora-Bora Grand Cru Vanilje fra Fransk Polynesien. Vi bruger hele frugten som vi blender med ud i produktet hvilket giver en dejlig creme konsistens.
Produktet kan bruges i dressinger, ovenpå skyr & ymer, til kager & desserter eller i drinks.
Hvid Balsamico Creme
En 5 årig lys balsamico der er kogt ned med sukker som giver denne cremet konsistens. Balsamico cremen er genial til dressinger da den tilfører syre og en lille smule sødme. Modsat vore mørke balsamico creme hvor der har mere sødme.
Produktet kan bruges til dressinger eller alene ovenpå salater, til marinader, fiske og skalddyr.
Produkterne spiller godt sammen hvor der er en fin balance mellem det søde fra coulis'en og det syrlige fra balsamicoen.
Blandingsforholdet er 1:1
Der medfølger Hr. Skovs' opskrift
