Møn er en af de få steder i Danmark hvor stjernerne kan ses på nattehimlen. Udendørs lys er på Møn meget begrænset, og udsigten til nattemørket er storslået. Med inspiration fra nattemørket er denne øl brygget - en belgisk inspireret stout, sort som natten. Ligesom udsigten op til stjernerne er uendelig, er øllet også holdbar i nærmest det uendelige.

En kraftig øl, lagret med egetræ og whisky, med et alkohol indhold på 9%, bliver kun bedre med tiden. Øllen kan nydes nu, men udvis gerne tålmodighed - gem den nogle år, og få en enestående smagsoplevelse til synet af stjernehimmelen.

For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.