Frapin 1989 30 år 40,3%, er en fænomenal Cognac. 1989 var et temperamentsfuldt år med meget varme, dog var der gode forhold i regionen, hvilket gav en god høst.
Denne årgangscognac er produceret udelukkende fra Ugni Blanc, fra den vestlige del af Frapins vinmarker. Jorden her er typisk kalket og leret, og er beskyttet nede fra af den typiske smuldrende kalk, som kendetegner Grande Champagne området. 1989 lovede allerede fra starten godt. BNIC (Bureau National Interproffesionel du Cognac) har gennem årene testet og monitoreret at cognacen har ligget forseglet i kældrene i 30 år. Denne 30 års cognac har ligget i Frapins fugtige kældre, hvilket giver ekstra rundhed og blødhed. Det er første gang en vintage cognac hos Frapin er lagret fugtigt og ikke tørt. Disse sjældne cognacer, som ikke kræver blending, bare intuition og dygtighed, er traditionelt lagret i tørre kældre, på øverste etage. Næsen er frugtig, delikat og præcis, der er intense noter af appelsin, både frugkød og zest fra skalden. Der er noter af ingefærkage, tørret abrikos og noter af æble. På smagen er der herlige noter fra fadet, abrikos dominerer, men der er også hints af lakrids og kandiserede frugt blomster. Der er noter af røg fra fadet, lidt cigar-træ, læder og en smule rancio karakter. Der er en enorm længde og finish på denne cognac, en forførende intensitet og en dybde og harmoni, som kun 30år i kælderen kan producere.
Gilbert & Gaillard giver i 2021 96/100.
