Ben A

Frugt/bær: Solbær

Type: Doux

Sort: Ben Alder

Årgange: 2015, 2016, 2017

Alkohol: 9,0% vol.

Guld ved International Food Contest 2018

Finalist ved Salling Food Awards 2018

Guld ved International Food Contest 2017

Guld ved International Cider World 2017

Guld ved International Food Contest 2016

Ben A er en sød mousserende solbærvin. Ben A fremstilles af håndsorterede danske solbær af sorten Ben Alder. De danske solbær har optimale betingelser i det nordiske klima, hvor temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage giver lang modningstid, som udvikler fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Solbærrene stampes og gæres ved lav temperatur sammen med skallerne for at give den smagfulde vin. Inden solbærvinen gæres anden gang på flaske, blendes den med vores æblevin for at skabe den perfekte balance imellem aroma og syre. Inden vinen degorgeres har den lagret på flaske i minimum 18 måneder. Til sidst tilsættes dosage, som gør Ben A til en mousserende dessertvin.

Ben A serveres kold til desserter som chokoladekage, is, kransekage, risalamande, konfekt og ost.

Ben A kan serveres i stedet for Kir Royal.