En frugtig, saftig og særdeles landlig frugtgin fra det britiske Warner’s distilleri – smagen af engelsk frugthave!
Duft
Pære og hyldeblomst, med sort peber og macadamia
Smag
Krydret kardemomme med litchi og enebær.
Eftersmag
Friske, søde frugter - som man finder dem i køkkenhaven!
Om Produktet
Denne frugtgin fra Warner’s er lavet på æble- og pærejuice. Begge frugter er høstet ved hånd i Warner’s frugthave, og destilleret på Warner’s gården. Andre ingredienser inkluderer Warner’s klassiske botanicals: enebær, korianderfrø, håndplukkede hyldeblomster, kardemomme, sort peber, kanel, kvanrod, appelsinskal, citronskal, plus en hemmelig ingrediens…
Ginens alkoholindhold ligger på 40%.
Smagsnoter
Pæresaftens indflydelse mærkes tydeligst i duften – fremtrædende noter af netop pære, samt hyldeblomst, sort peber og macadamia. I smagen mærker man krydret kardemomme, litchi og enebær fra ginen. I eftersmagen træder frugterne frem igen – friske og søder, som tog man en bid direkte fra dem fra træet.
Cocktails
Apple & Pear
Apple & Pear Gin ”The Perfect Serve”
Glas med isterninger
1 del Warner's Apple & Pear Gin
2 dele Franklin & Sons Mallorcan Tonic
Pynt med en skive af frisk æble
Om Warner’s
Warner’s Gin Distillery blev grundlagt i 2012 af makkerparret Tom Warner og Sion Edwards. Oprindeligt bar brandet navnet ”Warner-Edwards” efter de to ejere, og man finder stadig dette navn på ældre udgivelser.
I 2016 forlod Edwards branchen, og brandet skiftede i 2019 navn til Warner’s. Dog beholdte man logoet, der viser en engelsk løve (Warner) der holder et ginglas oppe sammen med en walisisk drage (Edwards).
I dag drives virksomheden af ægteparret Warner.
Helt fra starten er Warner’s blevet drevet med tre enkle mål – ingredienserne skulle dyrkes lokalt, produktionen skulle være bæredygtig, og ginen skulle være hamrende lækker!
Familiegården blev bygget om til et gindestilleri, og dermed var det jo oplagt selv at lave ingredienserne – botanicals, grønsager og frugter fra egne haver, vand fra egen kilde og honning fra egne bikuber. Så vidt muligt findes alle ingredienserne i lokalområdet – faktisk er det kun 0,7% af ingredienserne, der kommer fra udlandet!
Når der så skal produceres gin, holder Warner’s sig heller ikke tilbage for at eksperimentere, hverken når det kommer til ingredienserne, ginen brygges på, eller med de metoder der anvendes i produktionen. Det har ført til helt nye kategorier af gin – f.eks. blev bølgen af Pink Gin påbegyndt af Warner’s Rhubarb Gin.
