Den anvendte klostergær danner næsten vinøse aromaer. På trods af relativt højt alkoholindhold er den frygtelig nem at drikke, og den langvarige eftersmag med strejf af krydderier og bitterhed gør den passende til mangfoldige lejligheder.
Velegnet til stærk mad, okse-, grisekød, fisk og fjerkræ.
_large.png)