Sambuca Opal Nera blev lavet for mange år siden efter en hemmelig opskrift af Francoli, som er en familievirksomhed med base i Nord Italien. Destilleriet startede i 1875 og har igennem generationer haft stor fokus på udviklingen af virksomhedens fremstillingsmetoder.
Hovedingredienserne i Opal Nera er forskellige krydderier såsom stjerne anis og grøn anis. Desuden bliver der brugt mange andre naturlige ingredienser blandt andet hyldeblomster, hyldebær, appelsin, koriander, kanel, kløver og siciliansk citron. Alle ingredienserne ligger i blød og destilleres separat, derefter blandes de sammen for at sikre den perfekte balance og blødhed i Opal Nera. Hyldebærrene spiller også en vigtig rolle for at opnå likørens rige og unikke lilla farve. Til sidst skal det nævnes at det vand, der bruges under produktionsprocessen hentes fra en naturlig kilde, der ligger neden for bjerge i nærheden af destilleriet.
