Agger VIN, som er beliggende ved Helnæsbugten på Sydvestfyn, har skabt en international berømmet hedvinsserie på 5 forskellige hedvine med fællesnavnet PdC by Agger.
Inspirationen kommer fra Cognacområdet i Frankrig, hvor hedvinen Pineau des Charentes har været almindelig tilgængelig i mere end 500 år. Cognacdruesaften fra enten grønne eller røde vindruer lagres på egetræsfade og færdigproduceret cognac tilsættes, til den samlede alkoholprocent er 17,5. Efter længere tids lagring bliver hedvinen blød, rund og sød med helt tydelige cognacnoter.
PdC by Agger er opkaldt efter vinbondens hustru, Charlotte. PdC står for Pinot de Charlotte, da det var hendes idé, at Agger VIN skulle forsøge at fremstille en hedvin som den franske hedvin, Pineau des Charentes.
Den første hedvin i serien hedder PdC by Agger RAV. Den har allerede vundet international berømmelse, da den vandt guld ved verdens største vinsmagningsevent, Austrian Wine Challenge, i Wien, Østrig i 2020.
Fælles for dem alle er alkoholprocenten og en behagelig sødme.
De er fremragende som aperitif på en isterning.
PdC by Agger – POMO
17,5 vol.%
Æblejuice fra lokal sydvestfynsk æbleplantage er lagret på gamle cognacfade fra Cognacområdet i Frankrig, og alkohol og sødme er tilsat. Efter lang tids lagring får hedvinen en Calvados-lignende smag.
Farven er mørk gylden som det pureste guld. Den hedder PdC by Agger POMO, da æble hedder pomme på fransk.
Pakket af | 0 |
Hammer Hansen A/S
Mellemgade 17, 5600 Faaborg
+45 62610512
khh@hammerhansen.dk
CVR 83238410