Kirk and Sweeney Reserva
Et premium blend af 3 til 18 årige rom fra Den Dominikanske Republik, modnet i både amerikanske og franske egetræsfade.
Både bourbon og sherry fade heriblandt.
Duft
Fyldig og rund. Intense vaniljenoter og klassiske sherry noter som rosin og sveske. Derudover en let ristet sukkerrørsnote
Smag
Dyp og krydret. Tørret frugt og vanilje.... Muskatnød, kanel og tydelig, men blød, egetræ
Eftersmag
Silkeblød og langvarende. Noter af egetræ, oloroso sherry og rosin.
Fra Producenten
Handcrafted in the Dominican Republic, this rum adheres to the very strict regulations to be called “Dominican Rum”.
The process begins with hand harvested, high-quality sugarcane that is processed for fermentation and distillation.
The rum is then aged in a variety of American and French oak barrels, with the distiller conducting various steps of dumping, blending and re-barreling through the years.
The final blend is a selection of variously aged rums between 3 and 18 years, painstakingly hand selected, this is indeed a rum well worth pursuing.
Om Kirk and Sweeney
Kirk and Sweeney navnet stammer fra et træsejlskib, bedst kendt for at smule rom fra Caribien til USA under forbudstiden.
Historien (eller legenden) fortæller at den en skæbnens dag under tjeneste blev fanget ud for New York med lasten fuld af de gylde dråber.
I Kirk and Sweeneys ånd hædrer dette brand rommens historie, og fortæller om dengang hvor rom ikke var så frit tilgængeligt som det er i dag...
Så nyd de ædle dråber. Måske de ikke altid er så nemme at få fat i som nu ;)
