Buffalo Trace Distillery hed førhen Acient Age - men uanset navneændringen, så er det stadig en helt enestående bourbon der kommer fra dette destilleri som ligger på det gamle bøffelspor - deraf navnet.
Næse: Har en stor aroma, med masser af krydderi, blide vanilje toner og sød mint.
Smag: Er nærmest af brølende sødme efterfulgt af vanilje rig eg. Majsen er „tyk“ og ryen titter frem i baggrunden.
Eftersmag: Tører ud i munden, men rugen kommer igen og giver ekstra længde og hints af lakrids.
Lidt mere om Buffalo Trace
Som nr. 1 på listen over 10 amerikanske spiritusproduker som du bør kender ligger Buffalo Trace. Den blev første gang introduceret i 1999. Buffalo Trace er en ”small batch” bourbon – altså kun produceret i en lille mængde ad gangen.
Der udvælges 25-30 fade fra varehusene C, I & K. Kun fra de midterste rækker, hvor lagringen er optimal kommer fadene. De udvælges af Elmer T. Lee - den amerikanske bourbon legende.
