No. 8 - Vintage Cask Selection - Dufftown 2008
Mossburn Vintage Casks-serien er en samling af single Malt Scotch Whiskys, der er fra en strengt begrænset og udvalgt batch af fade. Hver udgivelse er individuelt numreret, hvilket gør at antal flasker varierer, og selvom det betyder, at vi aldrig kan gentage den særlige karakter af Single Malten, giver den os en mulighed for at prøve, en ekstraordinær whisky lavet af en af ??Skotlands mest markante destillerier. Denne udvalgte single malt er blevet aftappet uden farvestoffer eller kølefiltrering.
Bygget i 1890 er Dufftown et af de få destillerier hvor spiritus stills er større end wash stills og der produceres en kraftig og kompleks spiritus med en tydelig malt karakter. Lagres i 10 år i Hogshead Casks. Destillationsanlægget får sit vand fra Dullan, en biflod til Fiddich River.
Duft
Aldringen har udviklet friske noter af honning og vanilje
Smag
Nødder og bær med et strejf af krydderi
Eftersmag
Lang og behagelig finish med krydderi og tydelig malt
