The DRAAM er signaturwhiskyen fra Isle of Raasay Distillery – en single malt Scotch whisky med en unik smagsprofil, inspireret af ældre, røgede Hebridiske whiskyer. Den er let røget, og balanceres med mørke frugtnoter som brombær og sveske, hvilket giver en kompleks og elegant oplevelse.
Whiskyen er fremstillet efter destilleriets særlige “Na Sia” opskrift, hvor både røget og ikke-røget spiritus lagres separat i seks forskellige typer fade:
Amerikansk Rye whiskey
Virgin Chinkapin eg
Førstegangs Bordeaux rødvinsfade
Denne kombination er den første af sin slags i skotsk whiskyhistorie 1.
Karakteristika:
Alkohol: 46,4%
Naturlig farve, ikke kølefiltreret
Lagret, tappet og flasket på Isle of Raasay
Fremstillet med mineralrigt kildevand og lang fermentering (op til 118 timer), som giver søde bærnoter allerede før lagring.
Smagsnoter:
Let røg
Mørke frugter (brombær, sveske)
Vanilje og krydderi fra eg og vinfade
